<%@ page contentType="text/html; charset=utf-8" language="java" import="java.sql.*" errorPage="" %> Receta test


 
Amanida de pop, musclos i blat de moro
 
 
INGREDIENTS (4 persones)
400g de cabdells d’enciam (4 cabdells)
150g de ceba (1 ceba)
   
500g de tomàquet verd (2 tomàquets grans)
285g de blat de moro en conserva (1 llauna)
   
230g de pop (2 llaunes)
230g de musclos en escabetx (2 llaunes)
Bastonets de pa o pa torrat
">
Has de tenir a casa:

bastonets de pa o pa torrat.

  Informació nutricional per ració
Energia 511,7 Kcal
Hidrats de Carboni 52,5 g
dels quals sucres 12,4 g
Proteïnes 27,9 g
Greixos 21,1 g
dels quals saturats 3,1 g
dels quals monoinsaturats 11,5 g
dels quals poliinsaturats 4,1 g
Fibra dietètica 10,5 g
 
 
Elaboració
- Pelar i picar la ceba i tallar el tomàquet a daus.
- Escórrer les llaunes de blat de moro i pop i ajuntar-ho a la ceba i el tomàquet.
- Treure la meitat del líquid de la llauna de musclos en escabetx i fer una salsa triturant els musclos i el líquid sobrant de la conserva.
- Amanir la ceba, el tomàquet, el blat de moro i el pop amb la meitat de la salsa i barrejar tot bé.
- Rentar els cabdells i tallar-los per la meitat.
- Servir en un plat els cabdells oberts amb l’amanida de pop per sobre, una mica més de salsa apart i uns bastonets de pa per sucar.
Característiques nutricionals:
Una combinació excel•lent de gust. Però cal tenir en compte que aquesta amanida, al contenir pop i musclos, ens aporta més quantitat de colesterol, en comparació amb altres tipus de peix. Per això és ideal combinar el marisc amb verdures de diferents tipus i amb bastonets de pa o pa torrat, per acabar d’equilibrar el plat.
El nostre consell:
Podem fer bastonets de pa torrant al forn pa de motlle, una bona alternativa, amb la que s’aconsegueix que el pa de motlle quedi molt més cruixent i agradable de textura.