- Pelar i picar la ceba i tallar el tomàquet a daus.
- Escórrer les llaunes de blat de moro i pop i ajuntar-ho a la ceba i el tomàquet.
- Treure la meitat del líquid de la llauna de musclos en escabetx i fer una salsa triturant els musclos i el líquid sobrant de la conserva.
- Amanir la ceba, el tomàquet, el blat de moro i el pop amb la meitat de la salsa i barrejar tot bé.
- Rentar els cabdells i tallar-los per la meitat.
- Servir en un plat els cabdells oberts amb l’amanida de pop per sobre, una mica més de salsa apart i uns bastonets de pa per sucar.
Característiques nutricionals:
Una combinació excel•lent de gust. Però cal tenir en compte que aquesta amanida, al contenir pop i musclos, ens aporta més quantitat de colesterol, en comparació amb altres tipus de peix. Per això és ideal combinar el marisc amb verdures de diferents tipus i amb bastonets de pa o pa torrat, per acabar d’equilibrar el plat.
El nostre consell:
Podem fer bastonets de pa torrant al forn pa de motlle, una bona alternativa, amb la que s’aconsegueix que el pa de motlle quedi molt més cruixent i agradable de textura.
